副食品～吻仔魚粥－【可樂開馨國】

一直是廚房白吃的順媽

這次為順妹準備了吻仔魚粥，第一次煮吻仔魚粥很失敗，但順妹還是吃二碗

但順媽我餵到想吐，因為魚新味太重了啦＞＜

經過靚媽的教導下，在煮粥時下入一片薑片，就可以去魚新味

以前就知道的道理，但沒在下廚的我．哪會想到勒

真是太感謝靚媽的提醒了〔８Ｍ１５Ｄ〕

順妹說：媽咪實在好吃呀，連滴在桌上的也不放過，哈

剩一點點，順妹實在太棒場啦，感動勒

營養諮詢‧製作示範／台北醫學大學附設醫院營養師　麥素英

「稀飯」是許多家長給寶寶嘗試的第一種副食品之一；然而除了直接煮稀、煮稠給寶寶吃之外，你可能沒想過還可以運用稀飯的米湯調味，或是直接將稀飯磨成米糊做變化吧？以下即提供了稀飯副食品的多階段製作方法，讓你輕鬆掌握各階段的製作要訣。

◆吻仔魚莧菜粥◆
適用6～8個月大寶寶
材料：稀飯1碗（稀粥，米與水的比例1：10）、吻仔魚10～15公克、莧菜10公克
做法：
1 將莧菜洗淨，取葉菜部分切絲。
2 於鍋中放入稀飯與莧菜絲，一起熬煮。
3 在煮沸前，加入適量吻仔魚。
4 ６個月大寶寶就能享用的吻仔魚莧菜粥，完成！

營養師的貼心小語：
寶寶滿6個月起，需要更豐富的蛋白質，所以需要開始給寶寶吃點肉肉了；此處選擇吻仔魚作為食材，是因為吻仔魚的質地柔軟，寶寶容易接受的緣故。你當然也可以自由變換素材，譬如將吻仔魚換成其他魚泥（注意必須完全沒有刺才行），或是以肉鬆或蛋黃泥替代，都可滿足寶寶對動物性蛋白質的需求。
要特別注意的是，吻仔魚的含鹽量，因此要小心不要弄得太鹹囉！

（取材自育兒生活雜誌）